Aditivos y calidad en la carne y productos cárnicosproblemática actual y perspectivas de futuro
- Suárez González, María Elena
- Paredes, B.
- Moure, F.
- Díaz, M.
- Rendueles de la Vega, Manuel
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1998
Año: 17
Número: 1
Páginas: 117-124
Tipo: Artículo