Aditivos y calidad en la carne y productos cárnicosproblemática actual y perspectivas de futuro
- Suárez González, María Elena
- Paredes, B.
- Moure, F.
- Díaz, M.
- Rendueles de la Vega, Manuel
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1998
Year: 17
Issue: 1
Pages: 117-124
Type: Article