Aditivos y calidad en la carne y productos cárnicosproblemática actual y perspectivas de futuro
- Suárez González, María Elena
- Paredes, B.
- Moure, F.
- Díaz, M.
- Rendueles de la Vega, Manuel
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 1998
Any: 17
Número: 1
Pàgines: 117-124
Tipus: Article