Proteomics: Contribution of Proteomics Techniques to Understanding the Interrelationship between Food and Health

  1. Carrera, M.
  2. Eguiraun, H.
  3. Cañas, B.
  4. Martinez, I.
  5. Piñeiro, C.
Libro:
Encyclopedia of Food and Health

ISBN: 9780123849472

Año de publicación: 2015

Páginas: 554-560

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-384947-2.00578-X GOOGLE SCHOLAR
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