Publications by the researcher in collaboration with Itziar Tueros (2)

2017

  1. Uso de algas y microalgas como ingredientes bioactivos en alimentación: estado actual y aplicaciones futuras

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 483, pp. 94-105

2013

  1. Nuevas bebidas basadas en vino desalcoholizado: innovación y desarrollo desde el consumidor

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 447, pp. 55-58