![Foto de Jorge A.](/img/nophoto.png)
Jorge A.
Saraiva
Publicacions en què col·labora amb Jorge A. Saraiva (1)
2017
-
Lipid and Protein Changes Related to Quality Loss in Frozen Sardine (Sardina pilchardus) Previously Processed Under High-Pressure Conditions
Food and Bioprocess Technology, Vol. 10, Núm. 2, pp. 296-306