Sonia
Nieto Ortega
AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria
Pedernales, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria (2)
2023
2021
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A review of the preservation of hard and semi-hard cheeses: Quality and safety
International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 18, Núm. 18