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Íñigo
Martínez de Marañón Ibabe
Technical University of Berlin
Berlín, Alemania
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Colaboraciones
Technical University of Berlin
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Technical University of Berlin (1)
2015
The impact of high pressure thermal sterilization on the microbiological stability and formation of food processing contaminants in selected fish systems and baby food puree at pilot scale
Food Control, Vol. 50, pp. 539-547
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