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Íñigo
Martínez de Marañón Ibabe
Technical University of Berlin
Berlín, Alemania
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Technical University of Berlin
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Technical University of Berlin (1)
2015
The impact of high pressure thermal sterilization on the microbiological stability and formation of food processing contaminants in selected fish systems and baby food puree at pilot scale
Food Control, Vol. 50, pp. 539-547
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