María Cristina
Marieta Gorriti
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Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (1)
2019
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Characterization of dextrans produced by Lactobacillus mali CUPV271 and Leuconostoc carnosum CUPV411
Food Hydrocolloids, Vol. 89, pp. 613-622