L. J.
Barrón
Publicacions en què col·labora amb L. J. Barrón (3)
2019
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Efecto de la aplicación de intervenciones post-mortem sobre la textura de la carne de añojo y cebón
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
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Efecto del tiempo de maduración sobre el ph y color de la carne de potro
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
2015
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Perfil de ácidos grasos de la carne de cordero comercializada en la comunidad autónoma del País Vasco y Navarra
XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza