Grup d'investigació: Lactiker: Calidad y Seguridad de Alimentos de Origen Animal

Correu: luisjavier.rbarron@ehu.eus

Doctor per la Universidad Autónoma de Madrid amb la tesi Composición triglicérica de grasas y aceites naturales identificación y cuantificación de especies moleculares por cromatografía líquida de alta eficacia 1989. Dirigida per Dr/a. José Guillermo Santa-María Blanco.