Identifikatu
Azpiegiturak
Ikerketa erakundeak
Ikerketa taldeak
Ekoizpen zientifikoa
I+G Euskadin
Lan eskaintzak
EN
EU
ES
Taldeak
Ikertzaileak
Emaitzak
Jon
Alberdi Cedeño
Instituto Politécnico Nacional
Ciudad de México, México
Hemen zaude
Lankidetzak
Instituto Politécnico Nacional
Instituto Politécnico Nacional-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2020
Changes provoked by nixtamalization and tortilla making in the lipids of two corn varieties. A study by 1H NMR
Food Chemistry, Vol. 313
Kontaktua
Lege-oharra