Identifiez-vous
Infraestructuras
Centros de investigación
Grupos de investigación
Producción científica
I+D en Euskadi
Ofertas de empleo
EN
EU
ES
Groupes
Chercheurs
Résultats
Jon
Alberdi Cedeño
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Morelia, México
Tu es dans
Collaborations
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (1)
2020
Changes provoked by nixtamalization and tortilla making in the lipids of two corn varieties. A study by 1H NMR
Food Chemistry, Vol. 313
Contacter
Avertissement légal