Identifica't
Infraestructuras
Centros de investigación
Grupos de investigación
Producción científica
I+D en Euskadi
Ofertas de empleo
EN
EU
ES
Grups
Investigadors/es
Resultats
Jon
Alberdi Cedeño
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Morelia, México
Estàs en
col·laboracions
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (1)
2020
Changes provoked by nixtamalization and tortilla making in the lipids of two corn varieties. A study by 1H NMR
Food Chemistry, Vol. 313
Contacta
Avís legal