EMIDeKa: Microbiología, Imagen digital y Quimiometría Aplicadas a los Alimentos
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2009
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Probiotic properties of the 2-substituted (1,3)-β-D-glucan-producing bacterium Pediococcus parvulus 2.6
Applied and Environmental Microbiology, Vol. 75, Núm. 14, pp. 4887-4891