EMIDeKa: Microbiología, Imagen digital y Quimiometría Aplicadas a los Alimentos
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (2)
2019
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Heteropolysaccharide-producing bifidobacteria for the development of functional dairy products
LWT, Vol. 102, pp. 295-303