Nutrición y Obesidad
Líneas de investigación
- Búsqueda de biomarcadores moleculares de diagnóstico, pronóstico y tratamiento de patologías.
- Estudio de los efectos beneficiosos de compuestos bioactivos en obesidad, esteatosis hepática y resistencia a la insulina, y de los mecanismos de acción que justifican estos efectos.
- Hábitos dietéticos y patrones de alimentación saludables.