Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Grape Seed and Grape Skin Phenolic Compounds After Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion

  1. Elejalde, E.
  2. Villarán, M.C.
  3. Esquivel, A.
  4. Alonso, R.M.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Ano de publicación: 2024

Volume: 79

Número: 2

Páxinas: 432-439

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11130-024-01164-Z GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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