Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Grape Seed and Grape Skin Phenolic Compounds After Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion

  1. Elejalde, E.
  2. Villarán, M.C.
  3. Esquivel, A.
  4. Alonso, R.M.
Revista:
Plant Foods for Human Nutrition

ISSN: 1573-9104,  0921-9668

Any de publicació: 2024

Volum: 79

Número: 2

Pàgines: 432-439

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S11130-024-01164-Z GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus