Valorization of biological waste from insect-based food industry: Assessment of chitin and chitosan potential

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Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2024

Volumen: 324

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2023.121529 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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