Chitin nanowhisker-containing photo-crosslinked antimicrobial gelatin films

  1. Etxabide, A.
  2. Mojío, D.
  3. Guerrero, P.
  4. de la Caba, K.
  5. Gómez-Estaca, J.
Aldizkaria:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Argitalpen urtea: 2024

Alea: 147

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2023.109371 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus