β-galactosidase activity of enterobacter agglomerans biotype 5

  1. Alkorta, F.
  2. Amarita, F.
  3. Rodriguez-Fernandez, C.
Aldizkaria:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Argitalpen urtea: 1993

Alea: 26

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 329-333

Mota: Artikulua

DOI: 10.1006/FSTL.1993.1067 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus