Methylthioacetaldehyde, a possible intermediate metabolite for the production of volatile sulphur compounds from L-methionine by Lactococcus lactis

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Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Año de publicación: 2004

Volumen: 236

Número: 1

Páginas: 85-90

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FEMSLE.2004.05.022 GOOGLE SCHOLAR

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