Diversity of amino acid converting enzymes in wild lactic acid bacteria

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Revue:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Année de publication: 2006

Volumen: 38

Número: 1-2

Pages: 88-93

Type: Article

DOI: 10.1016/J.ENZMICTEC.2005.04.018 GOOGLE SCHOLAR

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