Diversity of amino acid converting enzymes in wild lactic acid bacteria

  1. Fernández De Palencia, P.
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  5. Peláez, C.
Zeitschrift:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 38

Nummer: 1-2

Seiten: 88-93

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.ENZMICTEC.2005.04.018 GOOGLE SCHOLAR

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