Identification of the gene responsible for the synthesis of volatile sulfur compounds in Brevibacterium linens

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Colección de libros:
Developments in Food Science

ISSN: 0167-4501

Año de publicación: 2006

Volumen: 43

Número: C

Páginas: 49-52

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0167-4501(06)80012-9 GOOGLE SCHOLAR
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