DIC intensification of the mechanical extraction of lipids by pressing
- Pérez, I.
- Bald, C.
- de Marañón, Í.M.
- Allaf, K.
Col·lecció de llibres:
Food Engineering Series
ISSN: 1571-0297
Any de publicació: 2014
Pàgines: 163-176
Tipus: Capítol de llibre