New tools to assess toxicity, bioaccessibility and uptake of chemical contaminants in meat and seafood

  1. Marques, A.
  2. Lourenço, H.M.
  3. Nunes, M.L.
  4. Roseiro, C.
  5. Santos, C.
  6. Barranco, A.
  7. Rainieri, S.
  8. Langerholc, T.
  9. Cencic, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2011

Volumen: 44

Número: 2

Páginas: 510-522

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.12.003 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus