From waste products to raw materials for the development of new foods

  1. Gómez, A.
  2. López, R.
  3. Esturo, A.
  4. Bald, C.
  5. Tueros, I.
  6. Talens, C.
  7. Raynaud, C.
Revista:
Proceedings of Institution of Civil Engineers: Waste and Resource Management

ISSN: 1747-6534,  1747-6526

Any de publicació: 2015

Volum: 168

Número: 2

Pàgines: 55-62

Tipus: Article

DOI: 10.1680/WARM.13.00038 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus