Study of in vitro digestion of Tenebrio molitor flour for evaluation of its impact on the human gut microbiota

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Zeitschrift:
Journal of Functional Foods

ISSN: 1756-4646

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 59

Seiten: 101-109

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFF.2019.05.024 GOOGLE SCHOLAR