Liposomes vs. chitosomes: Encapsulating food bioactives
- Esposto, B.S.
- Jauregi, P.
- Tapia-Blácido, D.R.
- Martelli-Tosi, M.
Aldizkaria:
Trends in Food Science and Technology
ISSN: 0924-2244
Argitalpen urtea: 2021
Alea: 108
Orrialdeak: 40-48
Mota: Berrikuspena