Comparison between free radical scavenging capacity and oxidative stability of nut oils
- Arranz, S.
- Cert, R.
- Pérez-Jiménez, J.
- Cert, A.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 2008
Alea: 110
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 985-990
Mota: Artikulua