Uso de algas y microalgas como ingredientes bioactivos en alimentaciónestado actual y aplicaciones futuras
- Sara Arranz
- Ana Baranda
- Itziar Tueros
- Paula Montes
- Irene Peral
- Sofia Roca
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 2017
Número: 483
Pages: 94-105
Type: Article