Uso de algas y microalgas como ingredientes bioactivos en alimentaciónestado actual y aplicaciones futuras

  1. Sara Arranz
  2. Ana Baranda
  3. Itziar Tueros
  4. Paula Montes
  5. Irene Peral
  6. Sofia Roca
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Año de publicación: 2017

Número: 483

Páginas: 94-105

Tipo: Artículo

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