Le goût naît de la variété

  1. Beatriz Fernandez Fernandez
Revista:
Lapurdum: euskal ikerketen aldizkaria

ISSN: 1273-3830

Any de publicació: 2020

Títol de l'exemplar: Le basque pour les francophones

Número: 5

Pàgines: 125-139

Tipus: Article

DOI: 10.4000/LAPURDUM.3915 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

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Resum

Le goût naît de la variété. Langue basque et étoiles Michelin. Standard, prestige et distance dialectale. Avec ou sans étoiles. Cuisiner avec ou sans complexes : cuisiniers timorés et cuisiniers rebelles. Déjà vu culinaire I. Comptoir à pintxos. L’herbe est plus verte chez soi.

Fuente de los datos: Dialnet