Characterization of the heteropolysaccharides produced by Liquorilactobacillus sicerae CUPV261 and Secundilactobacillus collinoides CUPV237 isolated from cider

  1. Puertas, A.I.
  2. Llamas-Arriba, M.G.
  3. Etxebeste, O.
  4. Berregi, I.
  5. Pardo, M.Á.
  6. Prieto, A.
  7. López, P.
  8. Dueñas, M.T.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2023

Volumen: 397

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2023.110199 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus