Flavor threshold for acetaldehyde in milk, chocolate milk, and spring water using solid phase microextraction gas chromatography for quantification
- Van Aardt, M.
- Duncan, S.E.
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- Marcy, J.E.
- Long, T.E.
- Hackney, C.R.
- Heisey, C.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2001
Volume: 49
Número: 3
Páxinas: 1377-1381
Tipo: Artigo