Flavor threshold for acetaldehyde in milk, chocolate milk, and spring water using solid phase microextraction gas chromatography for quantification

  1. Van Aardt, M.
  2. Duncan, S.E.
  3. Bourne, D.
  4. Marcy, J.E.
  5. Long, T.E.
  6. Hackney, C.R.
  7. Heisey, C.
Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 49

Nummer: 3

Seiten: 1377-1381

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF001069T GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung