Flavor threshold for acetaldehyde in milk, chocolate milk, and spring water using solid phase microextraction gas chromatography for quantification
- Van Aardt, M.
- Duncan, S.E.
- Bourne, D.
- Marcy, J.E.
- Long, T.E.
- Hackney, C.R.
- Heisey, C.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2001
Volum: 49
Número: 3
Pàgines: 1377-1381
Tipus: Article