Aroma analysis of light-exposed milk stored with and without natural and synthetic antioxidants

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Zeitschrift:
Journal of Dairy Science

ISSN: 0022-0302

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 88

Nummer: 3

Seiten: 881-890

Art: Artikel

DOI: 10.3168/JDS.S0022-0302(05)72754-5 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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