Evaluation of near-infrared hyperspectral imaging for the assessment of potato processing aptitude

  1. López-Maestresalas, A.
  2. Lopez-Molina, C.
  3. Oliva-Lobo, G.A.
  4. Jarén, C.
  5. Ruiz de Galarreta, J.I.
  6. Peraza-Alemán, C.M.
  7. Arazuri, S.
Revista:
Frontiers in Nutrition

ISSN: 2296-861X

Año de publicación: 2022

Volumen: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3389/FNUT.2022.999877 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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