‘Cookpetition’: Do restaurants coopete to innovate?
- Romero, I.
- Gómez, I.P.
- Zabala-Iturriagagoitia, J.M.
ISSN: 1354-8166
Ano de publicación: 2019
Volume: 25
Número: 6
Páxinas: 904-922
Tipo: Artigo
ISSN: 1354-8166
Ano de publicación: 2019
Volume: 25
Número: 6
Páxinas: 904-922
Tipo: Artigo