Eficiencia en el uso del N en plantas de trigo bajo nutrición amoniacal

Resumen

La fertilización nitrogenada es la práctica agronómica que más ampliamente afecta a laproducción y calidad del cultivo de trigo, ya que tanto el tipo de fertilizante nitrogenado como lacantidad aplicada y su reparto pueden afectar a la acumulación de las proteínas de reserva.Muchos estudios han demostrado que el aumento de la fertilización tiene un efecto favorablesobre la calidad del grano. Sin embargo, respecto a la fuente de nitrógeno o al reparto de lamisma cantidad de fertilizante en una o varias aplicaciones hay resultados muy diferentes. No sehan llevado a cabo estudios en cuanto a calidad de grano donde la fuente de nitrógeno empleadasea exclusivamente amoniacal y haya sido aplicada de manera fraccionada a lo largo del ciclode cultivo. En este trabajo se estudia el efecto de una fuente nitrogenada exclusivamenteamoniacal, aplicada de forma fraccionada en dos o tres aportes, en la eficiencia en el uso del Nde plantas de trigo así como en los parámetros de producción y calidad de grano en términos decontenido de N. Para ello se estableció un ensayo en invernadero con plantas de trigo de lavariedad Cezanne en sustrato inerte, a las que se aplicó la misma dosis de N, exclusivamente enforma nítrica o amoniacal, fraccionada tanto en dos como en tres aportes. Se observó que lanutrición amoniacal no afectaba a la producción de grano con respecto a la nutrición nítrica,pero mejoraba significativamente su contenido de N, dando lugar, por lo tanto, a un grano demejor calidad. El mayor fraccionamiento de la dosis de N ejercía este mismo efecto únicamentecuando la fuente aplicada era exclusivamente amoniacal. La composición isotópica del N de lasplantas al final del ciclo sugería una mayor pérdida potencial de N en forma gaseosa en lasplantas que recibieron dos aportes. La aplicación del fertilizante en tres aportes mejoraba laeficiencia en el uso del N y la translocación de N al grano, disminuyendo la contribución de laraíz y la parte aérea al llenado del grano, de manera más marcada con amonio.