Developing active and intelligent films through the incorporation of grape skin and seed tannin extracts into gelatin

  1. Etxabide, A.
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Revista:
Food Packaging and Shelf Life

ISSN: 2214-2894

Año de publicación: 2022

Volumen: 33

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FPSL.2022.100896 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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