Efecto del manejo de la alimentación sobre el balance de carbono en explotaciones de ovino lechero
- N. MANDALUNIZ
- A. Pascual
- I. Batalla
- O. del Hierro
- J.l. Saez
- J. Arranz
- R. Ruiz
- Mª Dolores Báez Bernal (coord.)
- Laura Campo Ramírez (coord.)
- Sonia Pereira Crespo (coord.)
- María J. Bande Castro (coord.)
- Julio E. López Díaz (coord.)
Editorial: Sociedad Española para el Estudio de los Pastos
ISBN: 978-84-608-7722-6
Año de publicación: 2016
Páginas: 363-367
Congreso: Sociedad Española para el Estudio de los Pastos. Reunión Científica (55. 2016. Lugo-A Coruña)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
El cambio climático es uno de los temas medioambientales que más sensibiliza a la sociedad actual, tras la publicación del informe de la FAO acerca del impacto ambiental de la ganadería. La estimación la huella de carbono (HC) de estos sistemas supone un primer paso para diseñar estrategias de mitigación, y contribuir a su sostenibilidad. Los pastos permanentes tienen una gran capacidad de fijar carbono, lo que les confiere un gran potencial mitigador de las emisiones de efecto invernadero (GEI).El objetivo de la presente comunicación fue estimar el balance de carbono en distintos sistemas de ovino lechero. El balance de carbono se estimó tanto como huella de carbono considerando distintas unidades funcionales (UF) (litro de leche y superficie agraria útil-SAU), así como por estimación de la capacidad de fijación de carbono de los pastos.De acuerdo a los resultados el tipo de UF considerada afecta directamente sobre el cálculo de la huella de carbono. Así, la intensificación y las prácticas regenerativas reducen la HC cuando se considera como UF el litro de leche. En cambio, cuando la UF considerada para el cálculo es la SAU, los sistemas más extensivos y basados en la utilización de pastos permanentes se ven más favorecidos. Finalmente, la fijación de C varía entre 8-26%, y es mayor en los sistemas basados en el pastoreo.