Characterization of glucose-crosslinked gelatin films reinforced with chitin nanowhiskers for active packaging development

  1. Etxabide, A.
  2. Kilmartin, P.A.
  3. Maté, J.I.
  4. Gómez-Estaca, J.
Aldizkaria:
LWT

ISSN: 0023-6438

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 154

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.LWT.2021.112833 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus