Quantitative determination of acrolein in cider by1h nmr spectrometry

  1. de las Heras, E.
  2. Zuriarrain-Ocio, A.
  3. Zuriarrain, J.
  4. Bordagaray, A.
  5. Dueñas, M.T.
  6. Berregi, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2020

Volum: 9

Número: 12

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS9121820 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus