Evolution of the indigenous microbiota in modified atmosphere packaged Atlantic horse mackerel (Trachurus trachurus) identified by conventional and molecular methods
- Alfaro, B.
- Hernandez, I.
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Datum der Publikation: 2013
Ausgabe: 167
Nummer: 2
Seiten: 117-123
Art: Artikel