How are the pigs transported in Spain? Differences between slaughter and farm destinations.

  1. Gosálvez, L. F. 1
  2. Riu, M. 1
  3. Herranz, A. 2
  4. Colom, A. 3
  5. Averós, X. 1
  1. 1 Departament de Producció Animal. Universitat de Lleida. Av. Rovira Roure, 191. 25198 Lleida. Spain.
  2. 2 Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC). Santa Engracia, 101. 1º B. 28010, Madrid. Spain.
  3. 3 Departament d"Administració d"Empreses i Gestió dels Recursos Naturals. Universitat de Lleida. Av. Rovira Roure, 191. 25198 Lleida. Spain.
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Revista:
Archivos de zootecnia

ISSN: 0004-0592,  1885-4494

Año de publicación: 2011

Volumen: 60

Número: 229

Páginas: 183-192

Tipo: Artículo

DOI: 10.21071/AZ.V60I230.4667 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

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Resumen

Para conocer la logística de cerdos en España se estudiaron 566 viajes, relativos a 34 mataderos y 13 comerciantes, mediante cuestionarios que recogían información relativa a 119 aspectos del transporte. La carga se efectuó en una media de 1,5 granjas, transportando una media de 160 cerdos a sacrificio o 493 lechones destinados a granja de cebo, suponiendo una densidad media de 214,4 y 103,8 kg/m2 respectivamente. Los cerdos fueron ayunados antes del viaje una media de 14,5 horas en el 79,2% de los viajes a matadero, cuya duración media fue de 3,4 horas, menos de la mitad de la duración media de los transportes para vida (7,3 horas, p

Fuente de los datos: Dialnet